Het begon met het kopiëren van schilderijen tijdens haar studie tot restaurateur van schilderijen in Italië. Het is uitgebloeid tot een eigen collectie schilderijen geïnspireerd door mode en fotografie. Omdat het leveren van kwaliteit bij Minnie hoog in het vaandel staat verf zij op panelen en maakt gebruik van uitstekende kwaliteit verf en vernis.Daarnaast is alles wat u aan goud en zilver ziet op traditionele manier in blad opgelegd waardoor het duurzaam is en vooral mooi blijft.
Op de pagina's hierna (pijtjes toetsen) ziet u een aantal werken van haar.